解一种乡愁,饮一碗黄酒。

时间:2015-10-29 14:37:36

林徽因曾说过:“有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。”小农妹倒觉得,当我们想起一座城的时候,更多的是想起曾经在这座城的的点滴和它所含有的独特的乡味儿


走过许多地方的路,行过许多地方的桥,看过许多次数的云,品过许多种类的茶,却只爱家乡独有的“味道“--房县黄酒。每一种味道,都令我们情怀相系,每一种味道,都写着家乡

看遍了华丽都市那些绚丽多彩的霓虹灯,偶尔也会怀念儿时奔跑过的田坎,还记得小时候老屋的袅袅炊烟,那是母亲忙碌的身影。而,如今…但是,无论怎样,永远都无法忘记家乡的房县黄酒。

小农妹虽不善饮酒,但也听说过“黄酒不醉人“之说。小时候也爱那黄酒浓郁的酒香味,黄酒不黄,酒呈乳白色。拿一只古色古香的瓷碗,倒一碗色香浓郁的黄酒,黄酒的气态和醇香在面前晃荡着,游动着,朦朦胧胧,半醉半醒,自然放松,舒缓通畅,正是所谓的”酒不醉人人自醉“。

在有着“黄酒之乡之称的房县,黄酒可谓一年四季常备不缺,婚、丧、嫁、娶必不可少,逢年过节更是家家酿酒忙,户户黄酒香。这里的黄酒香飘万里,更有着悠久的历史和传奇的故事。


据传武则天时废中宗李显,贬为庐陵王,流放房州。李显将宫廷中的酿酒秘方带到了房州,令随行的宫廷匠人结合当地民间酿方进行改良,创造了新的品质独特的房县黄酒,李显登基后,封其为“皇帝御酒”,故谓之“黄酒“。

若说白酒太刚烈,红酒太婉约,啤酒太直率,那还属黄酒最亲近、最有韵味。冬季,一方酒壶置于炉上,炉间火光如绸带,酒水微漾,此时,温热的黄酒,喝起来是一种气氛。热酒暖手,温酒飘香,抿一抿,在唇齿间久久停留,不胜酒力,也能勾起你无尽的思念。


日饮黄酒三小杯,不辞长作房陵人。据科学测试表明,房县黄酒营养丰富,含多种蛋白质和维生素,以及人体易吸收的20多种氨基酸。具有活血化淤、消肿止痛,通脉厚肠,润皮养颜以及抗衰老等多种功能。

房县黄酒--弥散千年的芳香醴郁。它应该是全家共享之酒,和老爷子端碗豪饮,聊聊小时候的事儿;它应该是共叙朋友之情之酒,酒逢知己千杯少,没有刚烈,只有一贯的温和;它应该是相熟同事的小聚之酒,既融洽气氛,又拉近距离;它应该是健康养生之酒,轻松享“寿“,一杯”酒“够了。



到如今,流浪异乡,再难尝家乡黄酒的朴素滋味。一直很想对母亲说,最想念的依旧是当年您亲手酿造的黄酒。只是那样的日子再也不会有了,我们怀念母亲,怀念母亲的一切,更重要的是伴着浓浓的酒香,在心头缠绕。

黄酒,它深深的渗入到了生活的每一个角色,我想这大概是黄酒最动人的地方了吧。现在的黄酒酿造的不再是美酒,更是一份回忆和感动。

小农妹正是来自房县黄酒发源之地,从小闻着酒香,听着传说,在黄酒文化的熏陶下茁壮成长。今天小农妹就给伙伴们带来家乡特产,正宗房县洑汁黄酒,小农妹与你们一起品浓郁香甜家乡酒,忆往昔岁月家乡情…