天气变冷，逐渐到了进补的好时节，市面上各式各样的补品价格实在让人瞠目结舌！事实上，生活中的五谷，就是我们日常的粮食最能养生。
早在两千多年前的《黄帝内经•素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食养生原则，同时也说明了五谷杂粮在日常饮食中的主导地位。
那快来跟小农妹看看五谷是怎么补五脏的吧！小麦补益五脏——心
小麦被称为“五谷之贵”，中医上说小麦中药味甘，性凉，能养心安神，除烦益气。
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到预防乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
高粱补益五脏——肝
中医认为，高粱性平味甘、涩、温，能和胃、健脾、止泻，有养肝益胃、益脾温中、催治难产等功能。
把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效。小孩子消化不良可以用高粱大枣散：高粱米60g，炒香;大枣10个，去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。每次6~12g。温开水送服。
大豆补益五脏——肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
可在泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
小米补益五脏——脾
中医上说小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经;具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
大米补益五脏——肺
大米是中国人的主食之一，稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，大米可提供丰富B族维生素；中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。说到大米，十堰人肯定会想到贡米之乡—竹溪，湖北省竹溪县，林茂水清，环境洁净，生态优良，土质肥沃，素有粮仓之称。
因其得天独厚的自然条件，蕴育出“誉盖五谷”的宫廷“贡米”，竹溪贡米不仅出现在唐代，据传，也出现在清朝乾隆年间，竹溪贡米主产区位于中峰镇地处鄂西北，产地群山环绕，沟壑幽深，独特的温差和泉水灌溉，使稻谷生长周期长，内含维生素B1、B2、B5，米质香若幽竹，营养丰富，味道可口。
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